『配食のふれ愛』は独り暮らしやお食事の用意が困難な高齢者の方々に低価格で美味しいお弁当をお届けする『配食サービス』を行っております。低栄養（PEM)・生活習慣病・機能低下（咀嚼・嚥下機能）の防止も目的としています。

ご高齢者の健康維持のため、管理栄養士が栄養バランスを考え献立を作成しております。 厚生労働省が策定した70歳以上の高齢者様に必要なカロリーである1750～2200kcal（※）を目安に、おやつも含めた1日分の中、 1食ご飯付きで450～550Kaclを目安とし、『品数は多く、一品の量は軽めに、全体として幅広い栄養素を取れる』よう作られております。 また、よくある「食べ残しをとっておいて、次の日に食べる」ことを防止するため、一品は食べきりサイズにしてありま す。 もちろん個人差もあります。特に、ご希望頂いた方には「大盛り」「少なめ」等、お一人お一人の事情に合わせた サービスも実施しており、「おかゆ」「きざみ」等、お客様毎にきめ細かくご対応させて頂いております。 ※上記カロリーはご飯170gを加算したものです。

ご高齢者の嗜好に合わせた独自のメニューで和食を中心とした、色彩感覚の充実した飽きの来ないバラエティ

に富んだ料理（700種類以上）を開発しております。また、出来るだけ多くの調理方法を取り入れ、旬料理なども含め食欲の満足度を高めるように配慮しております。

①糖尿病者用宅配食品栄養指針を参考にした栄養成分基準で開発をしております。

※「糖尿病者用宅配食品栄養指針」とは・・・

厚生労働省が平成6年に「糖尿病者用宅配食品栄養指針」、平成7年に「食事療法用宅配食品栄養指針」をまとめたもので、食事療法に利用される宅配食品に望まれる栄養バランス、1日に少なくとも2食以上を摂ることが望ましいことや、食事療法についての適切なアドバイスをできる体制づくりなどの必要性が記されています。（糖尿病の食事療法に利用される宅配食には、適切なエネルギー摂取、栄養バランス、食品衛生の管理、栄養について必要事項を表示してあることなどの配慮が必要なため）

②食べ合わせなどにも工夫を凝らしたセットフードで、約240kcal±10% に設定した１人前仕様パッケージです。別添とするご飯の量目は、喫食者の状況に合わせて調節することにより、無理のない健康的な食生活が出来るよう配慮する。但し、治療食ではないので、あくまで喫食者や、その食事管理者(管理栄養士・医師)の判断に委ねます。

③商品開発の基準においては普通食同様、高齢者を対象とした仕様とします。

①腎臓病等によりたんぱく質の摂取制限がある方に向けて、人工透析をしている、いないに関わらず、

幅広い方への対応が可能としています。

②食べ合わせなどにも工夫を凝らしたセットフードで、おかずのたんぱく質、塩分等を調整した１人前仕様パッケージです。

別添とするご飯は、通常の物の他、たんぱく調整米（通常の1/20）もご用意。たんぱく質の制限値に合わせて選択ができます。

③商品開発の基準においては普通食同様、高齢者を対象とした仕様とします。

たんぱく調整食は、厚生労働省「食事療法用宅配食品等栄養指針」に基づいて作成していますので、腎臓病の方に対する食事療法食にご活用いただけます。

①日本介護食品協議会の「ユニバーサルデザインフード　【ＵＤＦ】」の区分３「舌でつぶせる」の基準に則っています。

②バランス良く且つバラエティーに富んだメニューを用意し、味、見た目とも楽しめるように工夫しています。

③商品開発の基準においては普通食同様、高齢者を対象とした仕様とします。

①日本介護食品協議会の「ユニバーサルデザインフード　【ＵＤＦ】」の区分３「舌でつぶせる」の基準に則っています。

ご要望に基づき、配送時のご様子の状況などを、確認報告いたします。配送が毎日では無く、単発、曜日指定予約の際も対応いたします。ケアプランや退院後の医療プラン等に合わせて、自由にお役立てください。

○報告内容の一部

・昼・夜それぞれの訪問回数

（ご不在の場合、複数回訪問の場合があるため）

・当日の健康状態

・当日の食欲状態

・特記事項

（日常訪問と異なる状況があった場合）

高齢者向け配食サービス「配食のふれ愛」が

施設のお食事をサポートします。

＊上記金額は全て税抜きです